隨著中元普渡的傳統祭祀活動即將到來，台北市民眾紛紛開始準備相關的祭品。然而，隨著祭祀食品的大量採購，食品安全成為大家關注的重點。台北市衛生局於8月12日特別針對中元節祭祀食品進行了專案抽驗，檢查了包括糕粿、臘肉、泡麵、罐頭等30件商品。令人欣慰的是，這些商品全數通過檢驗，符合相關食品安全規定。
食品檢驗結果全數過關 民眾可安心選購
台北市衛生局此次的抽驗範圍涵蓋了超市、賣場、傳統市場及專門販售中元祭祀食品的店鋪。檢驗項目涵蓋了素三牲、糕粿、臘肉類、泡麵、罐頭及水果各5件，檢測內容包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑及過氧化氫等殺菌劑項目。結果顯示，所有抽驗商品均符合規定，無任何違規情況。
i特小編提醒各位讀者，雖然檢驗結果令人放心，但在選購中元節食品時，依然需要留意產品的保存狀況和新鮮度。尤其是對於生鮮產品，如臘肉和水果，應該儘量選購冷藏保存的商品，以確保食品的品質不受影響。
特定品牌檢驗結果合格 食安無虞
此次抽驗還針對一些大家熟悉的品牌進行了特別檢查，包括維力炸醬麵、港式蘿蔔糕、牛奶花生、愛文芒果和臘肉等。這些產品在各大超市、蔬果行以及食品工廠的抽驗結果均符合食品安全標準，民眾可以放心食用。
i特小編建議，在採購這些中元節必備食品時，除了注重品牌之外，也要選擇有信譽的販售商家，確保商品來源可靠、品質有保障。
衛生局貼心提醒：中元普渡食材保存要點
雖然此次檢驗結果合格，但北市衛生局還是對民眾提出了幾項購買和保存食品的重要建議。首先，購買食品時應選擇具有完整標示的產品，並注意產品是否在有效期限內。其次，生鮮產品應儘量在7℃以下冷藏保存，尤其是在攤販、批發市場購買時，更要確保保存條件得當。
衛生局特別提醒，蔬果在食用前應充分清洗，並且用水浸泡10-20分鐘，然後再用自來水沖洗2至3遍。烹調蔬果時，也應該打開鍋蓋，以幫助降低農藥殘留，確保食品的安全性。
結語
隨著中元普渡的臨近，祭祀活動準備進入高峰期，食品安全的重要性不容忽視。i特小編再次提醒大家，選購中元節祭品時，要多加留意商品的來源與保存方式，確保祭祀活動順利、安心進行。透過北市衛生局的抽驗結果，我們可以對市面上的中元祭祀食品抱持較高的信心，但仍需保持基本的食品安全習慣，以確保家人健康無虞。